3月20日，佳禾食品工业股份有限公司发布公告，宣布成功向特定对象发行A股股票，募集资金总额高达7.25亿元。这笔资金将主要用于咖啡扩产建设项目以及补充流动资金项目，助力公司在咖啡业务领域的进一步拓展与升级。

佳禾食品在公告中指出，募资拟用于咖啡扩产建设项目和补充流动资金项目，是公司现有主业的延伸和拓展。其中咖啡扩产建设项目有利于公司完善产业布局、进一步推动多元化发展，提高公司综合竞争力，拓展利润增长点，为公司业绩的长期稳定增长提供持续动能；补充流动资金项目有利 于更好地满足公司生产运营的日常资金周转需要，将增强公司资本实力，优化资产负债结构，降低财务风险，提升持续盈利能力。

佳禾食品官网截图

据了解，早在2017年，佳禾食品便前瞻性地积极开拓咖啡业务领域，截至2024年上半年，咖啡业务占比达10.62%，成为公司的第二大业务板块。随着当前咖啡市场持续火爆，公司现有的精品咖啡产品产能已难以满足市场需求，扩大产能已成为当务之急。

在此次募投项目中，佳禾食品计划投入5.5亿元募集资金用于咖啡扩产建设项目。该项目建成投产后，将新增强大的产能，包括年产1.6万吨焙烤咖啡豆、3000吨研磨咖啡粉、8000吨冷热萃咖啡液、1万吨RTD即饮咖啡以及610吨冻干及混合风味咖啡。

佳禾食品表示，将全力打造契合品质化消费时代需求的咖啡生产线，进一步完善咖啡产能布局，为公司开拓新的利润增长点。

近年来，随着我国国民经济的持续稳健发展，人民消费水平稳步提高，消费者对咖啡的认知与接受度不断加深，加之电商与新零售模式的迅猛发展，国内咖啡需求总量呈现出强劲的上升趋势。

广州艾媒数聚信息咨询股份有限公司数据显示，2023年中国咖啡行业市场规模达到6235亿元，预计到2025年将突破万亿元大关。

此外，佳禾食品计划将1.75亿元募集资金用于补充流动资金，以充分保障公司业务持续增长所带来的资金需求，为公司的稳健发展提供坚实的资金后盾。

本文系观察者网独家稿件，未经授权，不得转载。