【文/观察者网专栏作者 孟晖】

如今常说“饭局”、“牌局”，给人的感觉，凡“局”必俗气且油腻。然而，宋人却有“看花局”。

南宋人龚熙正《续释常谈》一书中“陪酒陪歌”条道是：

释仲殊《花品序》：每岁禁烟前后，置酒馔以待来宾，赏花者不问亲疏，谓之“看花局”。故俚语云：“弹琴种花，陪酒陪歌。”

据其说法，北宋初年僧人仲殊曾经撰写《越中牡丹花品序》，其中提到，当时已经形成一种社会风俗，到了春天，私人园林会向公众开放一段时期，习惯上叫做“看花局”。

从唐代开始，随着城市的发达，人口向都市集中，即使对于地方乡绅来说，庄园生活也不再是最优选择。土地拥有者们即使不能移居到大城市，那么也往往会在相对繁华的小镇上置办宅子安居。于是，在繁华城镇的核心区或者郊区修建私人园林，便成为富贵阶层的一种生活方式。随之，在宋代，出现了看花局的风俗，当春花盛开之时，私家园林集体开门迎宾，允许陌生人分享园中的花光。

花园中的唐代贵族男女（图片来源：《盂兰变》@燕王wf）

《邵氏闻见录》中记载，北宋时的洛阳，春日赏花实为连续不断的民众狂欢：

“岁正月梅已花，二月桃李杂花盛开，三月牡丹开。于花盛处作园圃，四方伎艺举集，都人士女载酒争出，择园亭胜地，上下池台间引满歌呼，不复问其主人。”

从农历正月开始，一直到三月，各家园林的大门都要敞开，先是梅花，然后是桃花梨花等各种春花，高潮则为牡丹，每一轮名花开放，都会引发大规模的入园潮。人们并不是简单地来园中转一圈就离开，相反，扶老携幼，呼朋引类，带着酒肴和坐毡等等到园中，在亭子、池台等景色好的地方占个位置，铺开毡垫，举行露天野餐，又是斗酒又是唱歌，肆意喧哗。

最神奇的是，江湖艺人也争相赶来，于花下撂摊卖艺，逞技赚钱。无论是谁，高兴了来，兴尽了走，根本不需要争得园主人的同意，也无需向园主人打招呼！

类似的风气不限于洛阳，也不限于任何一地一城，而是遍及大江南北，凡是人文发达的城镇无不如此，陆游《赏花至湖上》一诗咏云：“吾国名花天下稀，园林日日敞朱扉。”便显示出江南看花局之盛。不过，最有趣的当属洪迈《夷坚志》中的“胡园荔枝壳”故事：

有位胡姓人士“居姑苏，有名园，当春时，纵人游赏。至三月将暮，芍药盛开，天气清和，士女群集”。盛开的芍药吸引来了各路陌生人，主人也想在自家园子里享受一下好时光，便悄然独自到园内散步，结果根本没人认识他，这位胡姓大叔就在众人的欢乐中默默溜达，用今天的话说，既身在其中，又疏离于外。

在游客眼中，他不过就是个不合群的寂寞男人吧。怪大叔一直走到幽僻角落里的一处小亭前，发现那里挂起了华丽的帐子，帐下有几位黄衫少年在宴饮，还有六七位美女在服侍他们。一看此景，园主人的反应竟是“亟趋避之”——赶紧快步离开了！

我们今天已经不太明白为什么他要赶紧躲开。也许是怪大叔意识到那几位少年身份尊贵，不敢打扰；也许是因为帐下有多位年轻女性，他按照当时的社会习俗，自动回避；也许他是个宅男，有社交恐惧症。总之胡园主快速抽身了。

接下来的故事峰回路转，他走出去百余步之后，反应过来：黄可不是普通人能穿的颜色！又赶紧折返，然而，小亭里已经空无一人，帐子酒具等等也消失了，倒好像什么都没有发生一样。大叔过去找了找，只在地面上看到十多个荔枝壳，大如鹅蛋，芳香触鼻。此时，园主人再次表现出日漫风宅男的品质，居然把这些荔枝壳捡起，揣到袖子里，带回住处，从此当做奇物收藏起来。后来还出示给亲友，看到过的人都认为这些残壳来自另一个世界，不是人间凡品。

这个轻描淡写的玄幻故事，实在总结不出什么中心思想，不过，却折射出多个世纪里的现实情况：因为众多园林自由开放，大家任意来去，所以时而难免有当地人谁也不认识的神秘人物出现。这些神秘人物在园内占了一角地方，来一场即兴的华宴，然后带着随从一起消失，自然会激发旁观者的好奇。一传十，十传百，再加上点猜测和联想，添油加醋的故事就诞生了吧。许多类似的传说，大概都是这样催生出来的。

说这位胡姓园主有日漫里的宅男气质，是因为在当时的情况下他完全可以采取不同的处理方式。最妥当的对策，是唤来一名自家婢妇，带上他的名帖（名片），上去和那些美女套话，告知这园子的地主就在附近，对来客表达问候。

按照规矩，美女会立即把这话转报给那些围坐欢饮的黄衣公子，正常情况下，公子们则会邀请主人入席，敬酒相谢，然后宾主共同分享一场美好的偶遇。如果谈话投缘，很可能就此结下友谊，日后往来不绝。万一这些不请自来的贵客真的有背景有势力，园主人就此腾达了也说不定。但胡园主不是那种灵活机变的人，对社交没兴趣，看到贵人与美女，第一反应是紧张，第二反应是逃离。

本文作者所著《盂兰变》中描绘的唐代贵族在家苑观赏乐工表演的情景（图片来源@燕王wf）

从这个故事可以看出，当开园期，不喜欢多事的园主人尽可采取隐身状态，慷慨地把一座园子让给公众，无需出面与游客周旋应酬。不过，在热情好客、喜欢社交的人那里，则是另外一种做法，会特意在园内备下佳肴美酒，守株待兔，随时等待前来赏花的贵人名士，只要有这样的人来了，就请到客厅里，小酌一番。

据《武林旧事》，有一位“蒋苑使”在这方面作出了榜样，他家只有一所不满二亩的小园，但，每年春天，园主都复制西湖和禁苑的热闹，把自家小园变成真正意义上的游乐场：罗列各种书画以及高档的玩器、饰物、用具等等，让游客玩“关扑”（带有赌博性质的买卖形式）游戏，获得刺激的快感；树立标竿和射垛、秋千、球门，组织射箭、踢球、打秋千等各种竞技活动，赢家自然也有奖品。

凡是看上去斯文体面的来宾，蒋苑使还会派奴仆上前殷勤邀请，到摆设了酒肴的待客处，免费提供美酒一杯。由元宵节之后便开始，日日如此，一直到寒食已过才罢。推测起来，蒋苑使如此有兴致，也许不仅仅是出于慷慨好客、喜欢热闹，而是利用这样的机会结交各路衣冠人物，获取人际方面的信息与资源，扩大人脉，属于精明过人之举。

蒋苑使与那位胡姓怪叔叔，可谓是为人处世的两个极端，倒也反应出，看花局中，园主性情不同，应对策略也不同，由此制造出世态的缤纷光谱。

江南园林中的精心设计的“花窗”（图片来源：网络）

“弄花一年，看花十日”，养护一园好花需要花费人力物力，然而，精心弄出一所好园林，声名传出，结果却是给园主人带来了面对全社会的无偿义务，越是赏花的好时节，越是要把园子让与公众分享，不仅要任外人随意出入，甚至要耗神破财地加以招待，传统社会的人情味，倒是远出我们今人的想象。也因此，宋人喊出了“弹琴种花，陪酒陪歌”的谚语，意思是，喜欢古琴雅乐，喜欢花卉与园林，下场无非都是让自己变成众人的陪客，垫上酒席，还要陪着别人开心。

看花局无疑属于回馈社会之举，是公德心的体现，所以一直延续下来，到了清代，更发展为各家园林主人提供文物展览了！清代文人顾禄《清嘉录》中有“游春玩景”一条，记录了嘉庆、道光年间苏州园林的盛况：

春暖，园林百花竞放，阍人索扫花钱少许，纵人流览。士女杂遝，罗绮如云。园中畜养珍禽异卉，静院明轩挂名贤书画、陈设彝鼎图书。又或添种名花，布幕芦帘，堤防雨淋日炙。亭观台榭妆点一新，寻芳讨胜之予极意留连。随处各有买卖赶趁，香糖、果饼，皆可入口，琐碎玩具以诱悦儿曹者，所在成市。

《红楼梦》中的名场面“史湘云醉卧芍药裀”（图片来源：网络）

描述的场景让人非常吃惊：负责任的园主会在事先对园中建筑加以修整，该补的补，该漆的漆，让亭台楼阁都换上全新的风貌，还会饲养鹤以及鹦鹉等禽鸟，适当地添种珍贵花木，并且在花丛上搭设芦席护棚，保护名花免受日晒雨淋。

开园之前，需将位置幽静、光线明亮的轩堂改为“临时展厅”，在其中张挂家藏的名人字画，把文物、法帖、珍版古书也陈列出来，实际上是举办一场小型的文物展览。这些私家收藏珍品平时难得一见，却在开园期间让公众一饱眼福，游客在赏花看景的同时，也接受到审美熏陶，增进了文史方面的认识。须注意的是，女性始终都拥有在春天到各处名园赏花的权利，因此也能同时借助这些私人展览汲取文化营养。

“斗花”是古代仕女在春日赏花时最青睐的游戏（图片来源：网络）

更有甚者，各路小商小贩随着人流进入园中做买卖，有卖糖果零食点心的，有卖儿童玩具的，把一所名园变成了集市，热闹是真热闹。据《清嘉录》介绍，苏州四大名园狮子林、拙政园、网师园、留园，当时都是“近日游人所争集者”。

也就是说，逢到春日花开，这些雅致的园林都会向社会开放，园主还不辞辛苦，全方位地为民众提供娱乐服务，让大家能在春光明媚中看到好花，好树，好鸟儿，好书画，好古董。拙政园和留园内有小贩吆喝米糕汤圆，大家买了就地吃，这场景还真挺让人难以想象呢。

看花局贯彻的乃是反馈社会的精神，所以园主人虽然搭进去大量的精力与财力，却不能收费，完全是无偿为公众服务。

不过，与之对应，公众也建立了一种颇富人情味的做法，那就是给看园人——往往就是园丁、花匠——为数不多的“小费”。迷人的是这种小费居然也被赋予了极为雅致的名号：“扫花钱。”这名目所寓的含义无疑是，园丁不仅天天莳花弄草，还要打扫残英落叶，维持园林的整洁，前来游玩的陌生人理应对他们的辛勤有所酬谢。不说打赏，却说是感谢看园人殷勤扫花，既风雅，又温柔敦厚。

明白了历史上的看花局风俗，也就清楚了《醒世恒言》中《灌园叟晚逢仙女》一篇的背景。

小说中，秋公珍爱亲手培侍的花卉，怕被生人糟蹋了，于是“自己园中不轻易放人游玩”，这在传统社会来说是相当少见的做法，多少有点违背公德。衙内张委的可恶则在于率下人强行入园看花，其实如果是获得了主人的许可，他们在园中的那番行为，于花前铺下毡条，摆出酒肴，团团围坐，猜拳行令，大呼小叫，便没有任何问题，类似的场景在当时倒是挺常见的。

不过，这个故事也反映出，是否开放私园，全在园主人自由决定，他人无权向业主施加压力。

小说中，秋公受到张委的欺辱之后，反而打开了心结，认识到自己一向太狭隘，于是“将园门大开，任人来看”，结果农民村妇一起入园来做了游客。在私人园林面对公众定期开放这一件事上，传统社会恰恰贯穿了“平等”的观念。

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